Alt kan spises uden brug af kniv og gaffel...

Canapéer:

• Citronsmør med røget laks og kapers på pumpernikkel
• Tun-mousse og citron på hvidbrød
• Italiensk landsalami, oliven og rød peber på ciabatta brød
• Bruschetta med parma-skinke og tapenade (sort oliven pasta)
• Focaccias med:
  
  - Safran og ansjos pasta
  - Flødeost med urter og tomater
  
• Phillotrekanter fyldt med selleri og Gorgonzola
• Champignoner fyldt med gedeost
• Små spyd af karry-kylling med palmehjerter og ananas
• Små blinis med caviar, dild og creme fraiche
• Profiteroles fyldt med marinerede rejer
• Cruditées (rå grøntsager som broccoli, peberfrugt, mini majs, sukkerærter, selleri og agurker) med to dressinger:
  
  - Balsamico og friske urter
  - Chili og hvidløgscreme
  
• Små spyd med bøffel Mozzarella, basilikum og soltørrede tomater
• Emmenthaler ost marineret i cognac med tørret frugt
• Spyd af laks og avocado
• Mini tærte af oliven og ost
• Mini quiche lorraine (bacon-løg tærte)

Frugtfade med chokoladesovs og lime-creme