- Dorte & Vibeke - Søften
"SUBLIM OPLEVELSE - Efter at have fundet din hjemmeside på nettet,
blev vi straks overbevist om, at du ville kunne lave lige den buffet
vi drømte om. Efter mødet med dig, hvor vi fastsatte menuen,
var vores forventninger høje og vi kunne næsten ikke vente med
at smage din mad. Din kogekunst oversteg langt vores forventninger.
Det var en helt igennem fantastisk buffet og et udsøgt dessertbord,
ingen før have set magen til. Speciel ros til din Isbombe uhmm...
Alle gæster roste dig og din mad til skyerne og vi blev bedt om
telefonnummer og email mange gange. Det var en helt igennem
uforglemmelig aften, som du var med til at gøre helt speciel.
Man skal lede længe for at finde en person som dig, med så megen
glæde og overskud og hele tiden et smil på læberne.
Din præsentation af maden var sjov og gæsterne kunne næsten ikke
vente med at smage maden. Tusind tak for en perfekt aften, vi giver
dig hermed de bedste anbefalinger og karakteren 13 med pil opad!"
- Anita & Thomas - Egå
"Det var simpelthen en FANTASTISK aften du var med til at
stable af benene. Det var meget sjovt da du gennemgik
maden, og jeg kiggede over på min mor på 72 år, og hun sad
med noget af et forfærdet udtryk i ansigtet, for hun troede
slet ikke, at hun ville kunne finde noget, som ikke var
stærk eller meget udenlandsk (de har aldrig været uden for
Danmark :o), men hun tog grulig fejl, og hun roste maden
rigtig meget. Aldrig har jeg da fået så mange roser fra
folk, og det var virkelig lige det som satte prikken over
i'et til vores fest. Der er simpelthen ikke ord for, hvor
glad jeg er, for at du kunne lave maden :o)
Da jeg skulle arrangere festen, sad jeg og var lige ved at
ringe til en kro for at høre om de kunne have 60
mennesker d. 27.oktober. Det ville spare os for en del
arbejde med at gøre klar til festen og oprydningen
bagefter, hvis vi valgte en kro, men jeg havde ca. 14 dage
tidligere stødt på en annonce fra dig på bryllupsklar.dk.
Jeg havde været inde på din hjemmeside, og havde med stor
interesse læst de anbefalinger du havde fået, og set nogle
af kagerne og noget af maden. Så da jeg sidder med
telefonen og har tastet nummeret ind på kroen, finder
jeg lige din hjemmeside frem igen, og tænker, at jeg jo
lige kunne prøve.... det var jo slet ikke sikkert at du
havde en ledig dag, når jeg nu var lidt sent ude. Men tænk
sig, du havde netop dagen fri, og jeg har bare hele tiden
haft en rigtig god "mave-fornemmelse" omkring dig, så jeg
var overbevist om at maden ikke kunne gå galt, men at du
arrangerer sådan en velsmagende og fantastisk buffet, hvor
man virkelig kan smage at du kræser for råvarerne, var
langt over mine, i forvejen høje, forventninger :o)
Vi fik lige den fest, som passer til vores temperament og
livsstil :o) Tusind, tusind tak for en utrolig smagsoplevelse.
Vi gumler stadig lystig på bryllupslagkagen :o)"
- Lotte & Hans - Haderslev
"TUSIND TUSIND tak for din fantastiske indsats ved vores bryllup i lørdags.
Det var helt overvældende..... Vi har sjældent oplevet noget mad og en KOK,
der var så fuldendt og perfekt. Det HELE var i den grad en oplevelse ud over
det sædvanlige. Hvor er du dog pragtfuld !!!!!! Jeg vil gerne skrive til dig
senere, og fortælle lidt om gæsternes oplevelse af din mad og præsentationen
af denne......det er så overvældende...og du har fortjent al den ros som vi
har fået til dig :-)"
- Dorte & Vagn - Hørning
"Mange Tak for noget utroligt dejlig og meget velsmagende mad,
det var virkelig en fornøjelse både at se på og at spise.
Vi har fået mange tilbagemeldinger fra vores gæster, de var meget imponeret.
Det var også dejligt at komme over i forsamlingshuset om eftermiddagen,
og både se og høre dig og din søsters glade stemmer. Endnu en gang mange tak,
du har en stor del af æren for, at vores fest blev sådan en succes."
- Jytte & Jørn-Erik - Fredericia
"Allerede under planlægningen af Jytte's fødselsdagsparty
besluttede vi, at hele festen skulle være anderledes.
Prikken over enhver fest er langt de fleste gange maden,
og da vi skulle tage hensyn til mange forskellige smagsløg,
var det naturligt at kontakte Noelia Albert fra Cook Unlimited.
I planlægningsfasen fik vi en uvurderlig hjælp af Noelia,
som øste af sin store erfaring. Lige fra den første samtale
med Noelia var vi på bølgelængde. Efter flere forslag bestemte
vi os for en Tapas Buffet med et hav af såvel kolde som varme
lækre retter. Noelia præsenterede naturligvis retterne for vore
gæster på en særdeles charmerende måde. Vores gæster var nu
spændte på at smage maden, og udsagnet var enstemmigt, en
uforglemmelig kulinarisk smagsoplevelse. Vore gæster var
begejstrede og Noelia måtte flere gange redegøre for de
forskellige retter, hvilket blev gjort med et smil og
sydamerikansk varme. Dessertbuffeten vakte ligeledes jubel
og endnu engang flød superlativerne i en lind strøm fra vore
gæster. Herefter gik vi over til kaffen og lidt til den søde tand.
Vi havde valgt at få 2 kager som begge var udsmykket med
kunstværker. Det var prikken over i'et og heldigvis var der
rigeligt kage. Som ved de andre buffeter gik vores gæster også
her flere gange til bordet for at forsyne sig med lækkerierne.
Alt i alt en oplevelse af de helt store, som fra først til sidst
forløb helt perfekt. På en skala med 5 kokkehuer ville såvel vi,
som vore gæster gi' dig 5 kokkehuer med en pil opad.
Kære Noelia, endnu engang tak for din indsats, engagement,
charme, men først og fremmest tak for den unikke smagsoplevelse"
- Raymond & Maria - Århus
"I forbindelse med planlægningen af vort bryllup, søgte vi
efter forplejningsmuligheder på internettet, herunder
bryllupskage. I denne søgen fandt vi frem til Noelias
hjemmeside, som vi hurtigt blev ret inspireret af. Vi havde
på forhånd besluttet os for at byde vores gæster på en
anderledes og spændende kulinarisk oplevelse, hvorfor en
buffet faldt som et naturligt valg. Det passede derfor
perfekt med Noelias mange udsøgte specialiteter - især
fordi der blandt vores gæster også var folk fra
hhv. Holland og Sydamerika. Noelias flotte bryllupskager
imponerede os også utroligt meget. Der var ingen tvivl om,
at vi simpelt hen øjeblikkeligt måtte booke Noelia til
vores bryllupsdag.
Vi aftalte hurtigt derefter et møde med Noelia, hvor vi
drøftede sammensætningen af buffet samt bryllupskage. Vi
blev ret hurtige enige om, hvad der skulle serveres, og
vidste allerede på dét tidspunkt, at det ville blive en
kæmpe succes. Vi valgte en eksotisk-klassisk
buffet. Gæsterne var alle vildt begejstrede for Noelias
kogekunst! Gæsterne kunne praktisk talt ikke få nok af
Noelias delikatesser. Alt var så indbydende og utrolig
velsmagende. Desserterne var også blandt gæsternes
favoritter - ikke mindst den lækre isbombe. Og
bryllupskagen - behøver vi at skrive mere... Sikken en
dejlig, smuk, udsøgt kage. Aldrig har vi eller vore gæster
set magen til professionel kogekunst i alle fagets facetter.
Det har virkelig været en kæmpe stor fornøjelse at lære
Noelia at kende og lade hende stå for tilberedning,
anretning og præsentation af maden til vort bryllup. Noelia
tog hånd om alt vedrørende mad - lige fra indkøb af råvarer,
tilberedning og anretning af maden til oprydning, så vi
fuldt ud kunne nyde festen.
Vores bryllupsdag var en uforglemmelig dag - Noelias
kulinariske evner var absolut prikken over i'et. Tusind tak
Noelia. Du fortjener virkelig megen ros. Det er en
fornøjelse at kunne give dig vores varmeste og allerbedste
anbefalinger!"
- Lene & Morten - Silkeborg
"Vi fandt Noelias hjemmeside tilfældigt på internettet og
blev straks interesserede, fordi vi ønskede en anderledes
menu til vores bryllup. Vi var fra allerførste kontakt med
Noelia og hendes mand overbevist om, at det kun kunne blive
en succes, hvilket det til fulde blev!
Maden var helt fantastisk og de rosende ord fra vores
gæster vil ingen ende tage. Vi valgte grill-asadoen med en
masse spændende tilbehør. Alt blev flot præsenteret af en
meget engageret Noelia, hendes glæde over at lave mad
skinnede igennem, da hun før middagen forklarede menuen for
gæsterne. Og der var masser af mad! Til dessert fik vi
Noelias isbombe, som klart kan anbefales, ost og frugt.
Flere af gæsterne havde før festen udtrykt skepsis over, at
vi havde fundet en kok over internettet og ikke på forhånd
havde smagt hendes mad. Men vi selv var ikke et sekund i
tvivl om, at vi havde valgt rigtigt, og det viste sig også,
at alle gæsterne var henrykte over den fantastiske og i
bryllupssammenhænge utraditionelle menu.
Vi giver gerne Noelia vores allerbedste anbefaling, hun er
en meget dygtig kok, som samtidig 'har begge ben på jorden',
og vil bestemt ikke tøve med at hyre hende igen"
- Connie & Claus - Århus
"Vi valgte at holde 40 års fødselsdag hjemme og havde allieret
os med Cook Unlimited, som vi fandt via Internettet. Grunden til,
at vi ønskede at holde festen hjemme var, at vi syntes det var
mest hyggeligt. Samtidig ville vi gerne give os selv og gæsterne
en lidt anderledes oplevelse ved at få besøg af en kok, hvilket vi
aldrig havde prøvet før. Fra første kontakt til sidste farvel var
vores oplevelse en god blanding af professionalisme og varme, og
når de to ting går op i en højere enhed, så kan det næppe blive bedre.
Folk spurgte os før festen: Hvordan tør I dog gøre brug af en, I
ikke har fået anbefalet men blot har fundet via nettet ??
Tja, det var nok fordi vi begge havde en god fornemmelse i maven
efter at have set på nettet fulgt op af lidt mail-kommunikation.
Det var en god, venlig og professionel fremtoning. At have besøg af
Noelia var en oplevelse. Selv efter en lang dag i køkkenet var der
plads til smil og overskud til at tale med alle gæsterne, der gerne
ville høre flere detaljer om maden. Maden sammen med den fine
præsentation var en kulinarisk oplevelse af dem, man ellers kun
finder på virkelig gode restauranter. Alt i alt en uforglemmelig dag,
som vi vil huske tilbage på i mange år fremover. Noelia var en stor
årsag til, at det blev så vellykket en fest, som det var tilfældet"
- Randi & Torben - Hammerum
"Da vi skulle planlægge vores bryllup den 7. september 2002,
søgte vi efter inspiration på Internettet og her "faldt" vi
over Noelias hjemmeside. Og da vi begge to er helt vilde med
mexicansk mad, sendte vi straks en mail til Noelia og fortalte,
at vi var interesseret i en mexicansk-klassisk buffet.
Herefter mailede vi nogle gange sammen og i sommerferien var
vi ude og besøge Noelia og hendes mand Roy. Her fortalte Noelia
nærmere om maden og vi så billeder af hendes fantastiske flotte
bryllupskager. Så da vi tog derfra, var vi helt sikre på, at vi
havde valgt det rigtige. Da dagen endelig kom var vi alligevel
lidt spændte. Hvad ville gæsterne sige til maden? Vi vidste jo,
at det ikke var dem alle, der var glade for anderledes mad.
Efter en rigtig lækker forret (kyllingeroulade), kom Noelia ind
og præsenterede på flotteste vis den flotte mexicansk-klassiske
buffet. Alle var nu meget ivrige efter at komme til at smage maden.
Og det smagte bare fantastisk!!! Da vi senere skulle til desserten,
kom hun igen ind og præsenterede lækkerierne. Og endnu engang
"fløj" gæsterne op til buffet’en og alle var vildt begejstrede.
Efter kaffen og den flotte bryllupskage (som selvfølgelig var
lavet helt igennem af Noelia) skrev vores gæster i vores gæstebog.
Og der er ikke en eneste gæst, der ikke har kommenteret den lækre,
spændende og anderledes mad. Det må være den bedste anbefaling til
Noelia og hendes hjælpere.
TUSIND TAK TIL NOELIA FOR SIN MEDVIRKEN TIL AT GØRE VORES BRYLLUP
TIL EN UNIK OPLEVELSE"
- Caterina & Ian - Kolding
"Noelia stod for maden ved vores bryllup og den var simpelthen perfekt.
Vi var alle meget imponerede over den lækre mad, flotte anretning, hendes
præsentation af maden og ikke mindst hendes søde og hjælpsomme væsen.
Vi fandt Noelias hjemmeside på nettet ved et tilfælde og studerede den nøje.
Vi ville gerne have et alternativ til den traditionelle "suppe, steg og is",
så efter at have set billederne af Noelias mad var det åbenlyst, at hun
skulle stå for maden. Tro os, maden smager mindst lige så godt som den ser
ud på billederne. Selv de mest kræsne nød maden i fulde drag!
Vi håber, at vi får endnu en anledning til at lade Noelia stå for maden ved
vores fest"
- Helle & Michael - Horsens
"Mange, mange tak for din store indsats til vores bryllup -
alt var perfekt - der var noget til alle: store, små, unge,
gamle, dem på 'kur' og dem der ville 'smovse'...
Bryllupskagen var helt fantastisk og der tales stadig om
maden hos gæsterne.
Vi giver dig gerne vores allerbedste anbefaling !!!"
- Nele & Thomas - København
"Vores bryllup planlagde vi fra udlandet, og på internettet fandt vi Noelia's
Cook Unlimited. De mange gode anbefalinger og lækre beskrivelser af maden,
fik os til at bede Noelia om at stå for maden og bryllupskagen. Det lykkedes
via e-mail, i fælleskab, at sammensætte en velsmagende menu.
Resultatet var super! Bryllupskagen så ikke bare flot ud, den smagte også
fantastisk og var endda tilpasset farverne i Neles brudekjole. Maden var
ualmindelig velsmagende, rigelig og blev præsenteret flot, både af Noelia
og på buffeten. Vi var dybt imponerede, og det var vores gæster også. Maden
blev rost meget.
Vi havde ikke mødt Noelia før selve dagen, men vores fornemmelse var rigtig;
hun er en meget varm og glad person, som har styr på det hele. Vi kan
uforbeholdent anbefale Noelia og Cook Unlimited"
- Marianne & Brian - Silkeborg
"Først tak for din professionelle tålmodighed Noelia, på trods af vores
bryllupstravlhed! Det var så dejligt at være gæster ved vores egen fest.
Den startede med champagne & bryllupskage. Kagen var af chokolade & appelsin med
hvid marcipan, pyntet med røde roser og brudeslør. Jeg blev så glad da jeg så, hvor
smuk den var blevet - og så smagte den endda fortrinligt. Kort sagt var alle retter
meget, meget lækre - man kunne smage, at det var 100% friske råvarer, der var brugt.
Retterne blev serveret når de var nylavede - ikke noget med halvlunken catering her!
Og smagen... friske, friske krydderurter og lækre grøntsager. Godt med kød uden for
meget fedt - lige som vi havde forestillet os det. Da vi fik desserten begyndte
englene at synge - friske frugter og isbombe, enkelt og meget lækkert. Sjældent har
jeg fået så meget ros som værtinde !!!"
(Se fotos
fra festen)
- Anne & Jesper - Århus
"Det har været en stor fornøjelse at have Roy og Noelia til at stå for maden
til vores bryllup. De er meget professionelle og samtidig så søde og rare,
at man har fornemmelsen af, at man har et par gode venner til at stå for
maden. Man får det, som man vil have det - under kyndig vejledning. De er
også med på et eksperiment eller to, som for eksempel den blå bryllupskage.
Det var en fryd at have Noelia til at præsentere maden, for hun lægger ikke
skjul på, at hun selv synes om sin mad og det skærper blot appetitten. Det
hele var virkelig over al forventning og folk taler endnu om "hende den
søde kok" og maden, som bare var fantastisk lækker - lige fra forret til
bryllupskage. Noelia og Roy har helt klart været med til at gøre festen
rigtig, rigtig god - de har hermed vores uforbeholdne anbefalinger"
(Se fotos
fra festen)
- Søren & Annette - Hinnerup
"Det var som at være med i en Marabou reklame - "mmm.. mmm.. mmm..", alle
vores gæster var vilde med maden og gav højlydt udtryk for det. Vi havde
store forventninger til den Mexikanske buffet, som vi havde sammensat efter
kyndig vejledning fra Noelia, men vi kan roligt sige at både forretten,
buffet'en med desserter samt bryllupskagen overgik vores største
forventninger. Vi vil derfor gerne takke Noelia (og Roy) mange gange, for at
have været med til at gøre dagen til en dag vi aldrig glemmer og vi kan
varmt anbefale Noelia som kok, det var en eventyrlig oplevelse"
(Se fotos
fra festen)
- Lotte & Søren - Viborg
"Vi fandt Noelias hjemmeside på nettet og var måske lidt skeptiske i starten,
men det blev helt manet til jorden, da vi mødtes med både Noelia og Roy -
to fantastiske mennesker. Vi ønskede begge et romantisk og spændende bryllup
og derfor valgte vi den mexikanske buffet, som var både spændende og anderledes.
Der var kælet for smagen og det hele fremstod smukt på buffetbordet. Selv nogen
af de lidt ældre og måske mere konservative gæster måtte krybe til fadene flere
gange. Der har aldrig været tvivl om, at Noelia og Roy kunne klare opgaven -
det hele fungerede perfekt. Et ekstra plus var da Noelia selv præsenterede de
forskellige retter på en sød og charmerende måde. Må vi lige fremhæve Isbomben,
som simpelthen bare smager vidunderligt! Noelia og Roy udviser engagement ud
over det sædvanlige og de får vores varmeste anbefaling"
(Se fotos
fra festen)
- Tina & Bjarne - Herning
"Der var en del, der havde lidt blandede reaktioner da vi fortalte, at vi havde
fundet en leverandør af mad til vores bryllupsfest på internettet og gennem
korrespondancen med hende var blevet overbeviste om, at hun var den helt rigtige
til det job.
Deres bange anelser blev dog gjort til skamme, da de så og smagte maden. Vi fik
en blanding af en italiensk og klassisk buffet og folk var simpelthen ellevilde;
alt var anrettet utroligt indbydende og særdeles velsmagende; samtidigt var det
perfekt, at Noelia inden folk fik lov til at gå løs på buffeten præsenterede de
forskellige retter.
Der skal lyde en stor tak fra os for et virkelig vellykket arrangement - alt lige
fra planlægningen ved mødet hos dig til selve udførslen forløb simpelthen perfekt.
Hvis vi en anden gang skal holde en fest er der ingen tvivl om, at Cook Unlimited
skal stå for maden"
(Se fotos
fra festen)
- Kirsten - Silkeborg
"En utraditionel konfirmation med mexicansk buffet efter konfirmandens eget
ønske. Jeg var meget spændt på gæsternes reaktion på menuen, men der var kun
ros og positive tilkendegivelser fra dem. Alle var imponerede over måden en
konfirmationsmiddag også kunne foregå på. Noelia selv var straks med på ideen
og det var bare en stor succes, maden smagte rigtig dejlig og blev flot
præsenteret både af Noelia og på buffeten. Noelia er fuld af god inspiration,
og er rigtig rar at arbejde sammen med, både som arrangør og for de hjælpende
hænder i køkkenet. En god oplevelse som bestemt ikke bliver den sidste. Vi har
tilladt os at give din adresse videre til interesserede gæster der ligesom os
var glade for arrangementet. Endnu engang, tusind tak Noelia"
- Doris - Århus
"Velsmagende, veltillavet og delikat. Vi havde både franske og russiske
gæster til den konfirmation, hvor Noelia stod for maden, og samtidig skulle
maden gerne passe såvel konfirmanden som bedsteforældrene - altså både flere
nationaliteter og flere generationer.
Vi havde ikke behøvet at bekymre os. Alle uden undtagelse var begejstrede
for maden. Middagen var velkomponeret, velsmagende og smukt anrettet, og det
gjorde det hele mere festligt, at charmerende Noelia præsenterede hver ret.
Derudover blev det hele yderst professionelt afviklet.
Jeg kan kun give Noelia min varme og uforbeholdne anbefaling"
- Martin & Vibeke - Skanderborg
"Hvis man ønsker at ens fest skal være lidt ud over det sædvanlige, så kommer
her et godt tip: Lad Noelia stå for at lave maden! Til vores bryllup lavede
Noelia en buffet med masser af lækkert mad, en blanding af udenlandske
specialiteter og lidt mere traditionelle retter til 78 personer. Hele aftenen
igennem blev der snakket om al den fantastiske mad. Afslutningen på det hele
var en fantastisk flot og lækker bryllupskage, som vi bestemt ikke kunne have
ønsket os flottere. Alt var hele vejen igennem i gode hænder og Noelia fortjener
virkelig vores varmeste anbefalinger!"
(Se fotos
fra festen)
- Klaus & Dorthe - Søborg
"Vi ønsker hermed at give Noelia vores varmeste anbefaling. Noelia stod for såvel
mad som bryllupskage til vores bryllup. Vi udarbejdede menuen i samarbejde med
Noelia, som kom med gode råd og forslag. Såvel forret (som var anrettet på
tallerken), hovedretsbuffet, dessertbuffet og kage smagte meget lækkert og var
desuden smukt anrettet. Alle (både os selv, vores gæster og serverings-personalet)
havde kun ros tilovers for Noelia og hendes mad!"
(Se fotos
fra festen)
- Lars & Tanja - Århus
"Vores oplevelse med Cook Unlimited har været helt igennem positiv. Fantastisk
service både før brylluppet - hvor vi sammen arbejdede os frem til menu og
bryllupskage - og så til selve festen, med den helt suveræne mexikanske buffet
der var et stort hit hos vores gæster, samt den delikate bryllupskage der ikke
bare var flot men også smagte dejligt. Så tusind tak for, at du var med til
at gøre vores bryllup til en uforglemmelig oplevelse"
(Se fotos
fra festen)
- Lise - Silkeborg
"En fornøjelse at have Noelia til at stå for madlavningen til ens fest: Super
velsmagende mad, der også er en fryd for øjet. Det er også herligt at
samarbejde med den samvittighedsfulde, smilende og venlige Noelia - i et stort
eller lille køkken. Hun ordner bare alt og det hele efterlades rent og
ryddeligt. Intet under at Noelia var køkkenchef i så ung en alder på et stort,
eksklusivt skisportssted. Hun er topprofessionel og en født madkunstner af den
bedste slags"
|